Geléia de Tomate

Geléia de Tomate

Ingredientes:
1 quilo de tomate maduro
1/2 kg de açúcar
Caldo de 1/2 limão

Modo de fazer:
Lave bem os tomates;
Pique-os, bata-os no liquidificador e passe em peneira fina;
Elimine a parte retida na peneira e coloque a parte peneirada em uma panela, acrescente o caldo de limão e o açúcar;
Deixe ferver, em fogo brando, mexendo de vez em quando para não grudar na panela, até obter a consistência cremosa de geléia.

Rendimento: 720g.
Tempo de preparo e cozimento: 35 minutos
Sugestão: Sirva com pães, biscoitos e torradas ou como cobertura de bolo.

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